Vitamine : Actualités

  • La prise de compléments alimentaires est très répandue de nos jours afin de palier aux carences dont la grande majorité de la population pense souffrir. Oligo-éléments et vitamines sont en tête de liste des compléments les consommés. Normalement, ces apports ne présentent que des bénéfices e... Lire la suite
  • 1. LA GOYAVE (crue) 228 mg de vitamine C pour 100 g de goyave crue La goyave est une des meilleures sources de vitamine C . Elle contient également de la vitamine A . 2. LE CASSIS (cru) 181 mg de vitamine C pour 100 g de cassis cru Le cassis, composé de 80% d'eau, est riche en fibres, en minéraux... Lire la suite
  • Apports nutritionnels de la datte La richesse nutritionnelle de la datte en fait une source précieuse d'énergie et de nutriments . En effet, elle est riche en : Glucides : fructose , dextrose , saccharose , maltose (62,5%) Antioxydants : forte concentration de caroténoïdes et de composés phénoliq... Lire la suite
  • CHÂTAIGNE OU MARRON : QUELLES DIFFÉRENCES ? La châtaigne est le fruit du châtaignier sauvage. Le marron, que nous consommons sous diverses formes (marron glacé, crème de marrons, dinde aux marrons, ...), est en fait une grosse châtaigne cultivée, ronde et sans replis de peau à l'intérieur de la c... Lire la suite
  • La vitamine D appartient à la catégorie des vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) : ces vitamines sont solubles dans les graisses, c'est-à-dire les lipides , et sont stockées par l'organisme (les vitamines B et C sont hydrosolubles et éliminées par les urines). La vitamine D est soluble... Lire la suite
  • La maladie de Parkinson touche environ 150 000 personnes en France. Cette maladie neurologique chronique touche le système nerveux central (cerveau et moelle épinière) et provoque des troubles essentiellement moteurs, dont l'évolution est progressive et inéluctable. Les tremblements incontrôlés d... Lire la suite
  • Juste derrière la banane, la mangue est le 2ème fruit tropical le consommé au monde . Riche en fibres et en vitamine C , elle serait aussi potentiellement anticancéreuse grâce aux antioxydants qu’elle contient. Avant de pouvoir déguster une mangue, il faut savoir la choisir . Pour être certa... Lire la suite
  • Les chercheurs ont demandé à un groupe de volontaires (hommes et femmes en bonne santé, âgés de 27 ans en moyenne) de manger 500g de fraises chaque jour pendant 1 mois : ils ont constaté que le taux de LDL-cholestérol (le "mauvais" cholestérol) avait diminué de 13%, et celui des triglycérides de ... Lire la suite
  • Un lien avéré depuis 2008 ... Le lien entre le taux de vitamine C et le risque d' accident vasculaire cérébral a été établi il y a ieurs années, par une grande étude européenne publiée en 2008. Les chercheurs avaient suivi pendant près de 10 ans de 20 000 hommes et femmes âgés de 40 à 79... Lire la suite
  • La canneberge, ou cranberry en anglais, est un petit fruit rouge au goût sucré légèrement acidulé de la famille des myrtilles. Cette baie pousse dans les régions froides sur un arbrisseau qui peut vivre de cent ans ... Encore peu connue en France il y a une douzaine d'années, la canneberge j... Lire la suite