Vitamine B3

Définition 

La vitamine B3, appelée vitamine PP, ou niacine, est une vitamine hydrosoluble très peu stockée par le corps, mais essentielle d'où la nécessité d'en apporter tous les jours par l'alimentation. 

La vitamine B3 participe à la libération d'énergie, à la beauté de la peau et des cheveux, mais aussi à la fabrication du sang, et à la régulation du cholestérol.

 

 

Généralités 

Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l’organisme ne peut produire lui-même.

Les aliments contenant de la vitamine B3 sont :

  • Le foie.
  • La volaille.
  • Le thon.
  • La viande.
  • Le saumon.
  • Les céréales complètes.
  • Les fruits secs (noisettes notamment).
  • Les haricots.

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