Vitamine B2

Définition 

La vitamine B2 appelée également lactoflavine, ovoflavine ou riboflavine, est hydrosoluble (soluble dans l’eau).

 

Généralités 

Les vitamines sont des substances indispensables à la vie en très petites quantités, mais que l’organisme ne peut produire lui-même.

Les aliments contenant de la vitamine B2 sont  :

  • Le foie.
  • La levure.
  • Certains légumes verts.
  • Le poisson.
  • Le lait.
  • Les champignons.
  • La viande.
  • Les abats
  • Les pâtes.
  • Les céréales complètes ou enrichies.
  • La viande.
  • Le pain.

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