Magnésium (Mg)

Définition 

Le magnésium (symbole chimique Mg) est un oligo-élément (élément indispensable à la vie, présent dans l'organisme à l'état de traces), participant à de nombreuses réactions, faisant intervenir :

  • Les glucides (sucres).
  • Les lipides (graisses).
  • Les protéines.

Il contribue également à de nombreux mécanismes, permettant la contraction musculaire, et la coagulation sanguine normale entre autres.

Généralités 

Le corps humain contient environ 25 g de magnésium, dont environ la moitié se trouve dans :

  • Les os.
  • Les muscles.
  • Les autres organes :
    • Reins.
    • Cœur.
    • Foie.
    • Le sang.

Les besoins d'un individu en magnésium sont de 5 mg par kilo de poids, et par jour. Ceux de la femme enceinte, doivent être doublés, et ceux de l'enfant doivent être triplés. Les sources de magnésium sont :

  • Fruits oléagineux (noix, olives, amandes, noisettes).
  • Céréales complètes.
  • Chocolat.
  • Légumes secs.
  • Fruits de mer.

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