Des maquereaux anticholestérol

Le billet d’Anne Dufour sur sa passion pour les pommes vous a bien plu, alors voici encore une recette de cette grande spécialiste de la santé et de la nutrition :

La recette simplissime du Maquero Solo Portfolio (= anticholestérol)

Une envie de maquereau, ça ne se maîtrise pas. Elle me prend souvent, brusquement, en fin de journée. Direction le poissonnier, qui me choisit et me vide 2 jolis maquereaux pour la somme d’environ 1,80 € (pas la ruine, donc ! Et encore, quand je suis en Normandie, j’ai 4 maquereaux pour le même prix, encore meilleur marché donc).

 

MAQUERO SOLO PORTFOLIO

Ingrédients (pour 1 personne)

- 2 maquereaux (vidés et préparés)

- 1/4 d’oignon

 

Ce qu’il faut faire

 

- Rincez vos poissons sous l’eau, déposez-les dans un plat adapté au four. Chez moi, la queue dépassait, donc, hop !

- Versez un chouïa d’eau au fond (on peut aussi mettre du vin blanc), ajoutez quelques rondelles d’oignon coupées en petits morceaux.

- Enfournez pour 10 minutes à 180°C.

- C’est tout !

En même temps, je fais cuire des pommes de terre à l’eau et je prépare une petite salade verte avec des morceaux d’oignon, encore. Un filet d’huile d’olive pour la salade et les patates (le maquereau, je le consomme nature), quelques pistaches pour patienter, une orange en dessert… et voilà un repas super protecteur pour le cœur et très très Portfolio.

 

Pour d'autres recettes, rendez-vous sur  le et découvrez une mine de recettes anticholestérol dans le livre qu’elle a co-écrit avec Isabelle Delaleu :

 

Et si vous cherchez à faire baisser votre taux de cholestérol, outre votre régime alimentaire, ieurs compléments alimentaires sont souvent très efficaces, parmi eux la lécithine de soja ou l'huile de son de riz, et ceci sans les effets secondaires indésirables des statines.

 

Sophie Lacoste

 

Rédactrice en chef du magazine

Forum : discussions concernant "Des maquereaux anticholestérol"

  • douleur Anus uretre verge testicule ... persistent... j'ai l'impression que la douleur vient de l'anus (anus irrité...surtout après les sels, un peu comme les hémoroiides enfin je ...
  • ... 2009), j'ai commencé à avoir des douleurs au niveau de l'anus. J'ai laissé passer quelques semaines et j'ai commencé à avoir ... une lame de couteau passait lors du passage des selles par l'anus). Il y avait des filaments blancs dans les selles comme du mucus ou du ...
  • Douleurs au niveau de l'anus et .... ... partir de mars dernier je crois des douleurs au niveau de l'anus pendant et après les selles. j'avais légèrement (et je dis bien ...
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1 commentaire pour "Des maquereaux anticholestérol"

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